Banquet


19 octobre 2019 à 19h

Le Château de Colonster et ses alentours constituent un cadre tout à fait remarquable pour des réceptions ou des réunions presitigieuses... c'est pourquoi nous vous proposons de nous y réunir à nouveau pour notre banquet annuel

Nous fêterons les promotions 1959, 1969, 1994, 2009 et 2019.

Un(e) diplômé(e) 2019 recevra le Prix de l’ACLg.

Venez nombreux, rassemblez votre promotion

Les échos de nos banquets précédents sont particulièrement élogieux; chacun y a trouvé le plaisir des retrouvailles, la chaleur des échanges, le délice des papilles.

Le chef vous proposera le menu suivant.


SAUMON BASSE TEMPERATURE CONFIT A L'HUILE D'OLIVE

Anguille Fumée / Jeune Poireau Vinaigrette


COTE DE VEAU

Légumes d'été / Jus Court au Thym Citron/ Polenta Grillé


TIRAMISU DESTRUCTURE

Mousse Légère Mascarpone / Crumble d'Amaretti / Glace Chocolat Blanc / Sabayon Café Amaretto


Le prix est le suivant
50– euros/personne
25– euros/promu 2019
l’apéritif est offert par votre association.