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Solubilité/Précipitation

Deux combinaisons chimiques différentes mises en présence peuvent se disperser l'une dans l'autre de manière homogène en formant une phase unique appelée solution. Une solution est donc une dispersion homogène de molécules ou d'ions dans un autre milieu.

Par exemple, un sucre se disperse spontanément dans l'eau en molécules entières (mais celles-ci peuvent y subir une hydrolyse ou des réactions d'interconversion). Les sels se dispersent dans l'eau en se séparant en leurs ions constitutifs par le processus de dissociation électrolytique .

Lorsque l'un des constituants de la solution existe en grande quantité par rapport à l'autre, on l'appelle le solvant , l'autre étant le composé dissous ou substance dissoute, ou soluté .

Nous ne considérerons ici que les solutions aqueuses de gaz, de non-électrolytes et d'électrolytes.