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Concentration massique

Le plus souvent, les solutions sont préparées par pesée d'une quantité donnée de soluté introduite dans un volume donné de solvant (dans un ballon jaugé). On pourra alors exprimer la teneur en g pour 100 mL de solution (g %). Ainsi, un sucre (environ 6 g) dissous dans une tasse de café (environ 200 mL) correspond à une solution à 3 g %. Une cuillère à soupe de sel (environ 3 g) dans un grand verre d'eau (environ 300 mL) forme une solution à 1 g %.